Preparazione: Puliamo e asciughiamo il lattughino, mescoliamolo ai fiocchi di latte, alla polpa dell’avocado tagliato a pezzetti e a metà delle fragole pulite e private del picciolo. Passimo al setaccio delle fragole e raccogliamone polpa e succo in una ciotolina, uniamo l’aceto, due cucchiai d’olio, sale e pepe e mescoliamo la salsina. Unaimo la salsina all’insalata, mescoliamo bene e versiamola sull’insalata, poi mescoliamo e mettiamo al fresco fino al momento di servire.
