Preparazione: In una ciotola creiamo un'emulsione con il succo dei limoni, un filo di olio, un pizzico di sale, pepe e il prezzemolo tritato. Uniamo anche l'aglio a fettine e mescoliamo. Sciacquiamo le alici già pulite, tamponiamole con carta cucina e mettiamole a marinare nell'emulsione per un'ora circa. Sistemiamo una griglia antiaderente sul fuoco, scaldiamola al massimo, disponiamoci sopra le alici scolate dalla marinatura, e cuociamole un minuto scarso per parte, facendo attenzione a non farle rompere. Man mano che le cuociamo trasferiamo le alici su un piatto da portata. Quando saranno tutte pronte, le bagniamo con la marinatura; togliere l'aglio e profumiamo con il prezzemolo. Si possono servire anche fredde!